У цій рибі міститься багато солей калію, кальцію, натрію та магнію, є також фосфор, селен, цинк, фтор, йод, залізо, марганець, мідь. З вітамінів у цій рибі найбільше найбільш швидко витрачаються нашим організмом – А, Е, D та групи В.
Коли не можна їсти печінку миня?
Протипоказання до вживання миня (печінки) Не слід вживати печінка миня, якщо є алергічні реакції на рибні продукти, хвороби печінки та жовчного міхура. Збережена копія
Чим цінується минь?
Найціннішим продуктом у мині є його печінка, Що містить близько шістдесяти відсотків жиру з лікувальними властивостями. Звичайно ж, у цій рибі цінується не лише печінка, а й м'ясо. Якщо вживати в їжу страви з миня регулярно, згодом можна позбутися атеросклерозу та захворювань серця. Збережена копія