Вітаміни: А (для зору), D (для шкіри та кісток), у незначному обсязі вітамін К та В4, фітостероли, холін. Токоферол, який є важливим антиоксидантом. Вітаміну Е міститься у соняшнику у багато разів більше, ніж у оливковому олії.
Чому корисно пити олію?
Завдяки високому вмісту олеїнової кислоти (15-75% складу) соняшниковій олії приписують гіпохолестеринемічний ефект – тобто продукт здатний знижувати рівень холестерину в крові. Крім того, воно покращує травлення та нормалізує обмін речовин, підтримує імунітет. Збережена копія
Чи можна пити соняшникову олію щодня?
Приймати масло натще не рекомендується за наявності виразки шлунка та жовчнокам'яної хвороби. Вживання рослинного продукту може викликати раптовий напад із невідкладною госпіталізацією до клініки.