До моркви, натертої на дрібній тертці (100-150 г), додати сік половини лимона та столову ложку оливкової олії (вітамін А виділяється з каротину саме у поєднанні з жирами). Вживають салат натще. Він добре діє на суглоби, покращує обмін речовин в організмі, покращує зір.29 лют. 2008 р.
Чому потрібно їсти моркву з олією?
Якщо ви готуєте салат з тертою морквою, обов'язково заправте її олією, тому що каротин, що міститься в моркві, розчиняється лише в ньому. В іншому випадку морква в кишечнику не перетравлюється. Збережена копіяПохожі
Чому морквяний сік потрібно пити з олією?
У свіжий морквяний сік дійсно варто додавати якісь жировмісні продукти: це можуть бути не тільки вершки, але і звичайна оливкова або кокосова олія. Таке поєднання допомагає краще засвоювати корисні вітаміни та бета-каротин, який організм швидше і легше перетворює на вітамін А та Е.