Хліб, зберігаючись у дерев'яній хлібниці, не запліснявіє і не відволожитьсятому що дерево – пористий матеріал, через який циркулює повітря. Дерев'яні хлібниці зберігають свіжість хліба та його смакові властивості протягом 5-7 днів.
Який матеріал для хлібниці кращий?
Не варто купувати хлібницю з хвойних порід дерева (вони дають запах та вбивають аромат хліба). Краще зверніть увагу на моделі з липи, берези та ясена. Крім того, враховуйте, що дерево швидко вбирає запахи, а потім віддає їх хлібу. Тому не можна розміщувати дерев'яні хлібниці поряд з продуктами, що сильно пахнуть.
Який хлібниці найкраще зберігати хліб?
Набагато довше, ніж у будь-якій іншій, хліб зберігається саме в дерев'яній хлібниці, найкраще – з ялівцю. Не забувайте періодично мити та протирати хлібницю оцтовим розчином (зверху обов'язково промиваємо мильним) та добре просушувати. Хоча б раз на тиждень потрібно видаляти крихти.