Щуча ікра не менш корисна, ніж червона лососева чи чорна осетрова. Вона має дуже збалансований склад, в якому присутні ті ж елементи, амінокислоти, хімічні сполуки, що й у червоній або чорній ітрі..8 серп. 2020 р.
Чим корисна ікра із щуки?
У ікри щуки міститься приблизно 30% легкозасвоюваного організмом білка-протеїну. Крім цього, в ікри міститься лецитин, який знижує шкідливий вплив холестерину. Лецитин корисний ще й тим, що покращує діяльність нервової системи. У щучої ікри міститься багато вітамінів: А, Е, D та групи В. Збережена копія
Чим цінується щуча ікра?
Щуча ікра – справжній дієтичний делікатес, адже в ній міститься лише 1,5% жиру. Також вона містить важливі мікроелементи та омега-3 жирні кислоти, багата на білок. Гурманами вона цінується за неповторний смак.