Однозначної відповіді, чи потрібно перекопувати гірчицю восени, Немає. Її можна як перекопати, Так і залишити на грядках до весни. У кожного способу є переваги: Якщо сидерат закрити в землю, то процес його переробки дощовими хробаками в родючий грунт прискориться.