змішувати при приготуванні різні види грибів не рекомендується, кожен вид краще готувати окремо. виняток – жарка. все пластинчасті гриби перед смаженням обов’язково вимочують і відварюють, інакше є ризик отруєння. гриби можна просто смажити, а можна смажити в паніровці.