обсмажена борошно
Якщо ви хочете згустити суп або світлий соус, Підсмажте борошно лише трохи, тільки щоб вона не була сирою. А якщо ви збираєтеся приготувати темний соус, можна, можливо борошно підрум’янити, щоб вона надала колір і смак. Приготування борошняної засмажкою – це обсмажування пшеничного борошна на маслі в пропорції 1: 1.
10 нояб. 2019 р