Багато городників воліють сіяти щавель пізньої осені (в листопаді). При цьому насіння не повинні встигнути прорости до настання стійких заморозків. Недоліком подзимнего посіву вважається випадання сходів (нерівномірне проростання насіння), а значить, зниження врожайності щавлю.